成本与赢利，利润以一个加盟店为例：

日均流动.  客流量100人计算，平均消费30元，计算得：3000元，毛利2000元。
外卖流动.  以每天100份计算，每份30元，计算得：3000元，毛利2000元。
固定客流.   以每天20人计，每人30元计：600元，毛利400元。

二线城市每天最小利润
毛利（2000+2000+400）－房租(100)－工资(300)－水电不可预见费用(500)＝3500元(每天最小净利润)

一线城市每天最小利润

毛利（2000+2000+400）－房租(330)－工资(500)－水电不可预见费用(500)＝3070元(每天最小净利润)

每月净利润

10.5万元至9.21万元，除不可预见去处50%, 

净利润: 4.5万元左右